Ingrédients
800g d'émincé de canard façon basque
1 botte de Persil
Notre recette
Conseil de la maison : Sortez l'émincé de canard du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson pour qu'il revienne à température ambiante.
1 - Chauffez une poêle à feu vif (sans matière grasse supplémentaire car le canard est naturellement gras).
2- Faites revenir l'émincé de canard dans la poêle chaude pendant 3 à 4 minutes pour une cuisson rosée. Remuez régulièrement pour que chaque morceau cuise uniformément.
3- Laissez mijoter pendant 2 minutes supplémentaires à feu moyen pour bien enrober l'émincé de canard et développer les arômes.
Conseil de la maison : Si vous préférez le canard bien cuit, prolongez la cuisson de 2 à 3 minutes supplémentaires.
Une fois la cuisson terminée, vous pouvez servir votre émincé de canard façon basque ce plat avec du riz basmati, des pommes de terre sautées ou une simple salade verte pour accompagner. Ajoutez une touche de persil frais haché juste avant de servir pour encore plus de fraîcheur.
Bon appétit ! 😋